Заместитель главы Минсельхоза оценила шоковую заморозку овощей в Волгограде
Волгоградскую область с рабочей поездкой посетила первый замминистра сельского хозяйства России Оксана Лут – вместе с губернатором Андреем Бочаровым она осмотрела предприятие по шоковой заморозке овощей. Перерабатывающую отрасль региона продолжат поддерживать, в том числе государственными мерами.
За 8 лет объемы плодо- и овощепереработки в регионе выросли более чем в 2 раза – с 200 тысяч тонн продукции до 464 тысяч тонн. В этом сезоне планируется преодолеть планку в 500 тысяч тонн. За счет господдержки и частных инвестиций в области запускаются в эксплуатацию предприятия по шоковой заморозке плодов и овощей, сушке продукции, консервные и маслоэкстракционные заводы, а также площадки по производству компонентов для детского питания и фармпрепаратов и другие.
В Волгограде первый замминистра сельского хозяйства осмотрела работу одного из перерабатывающих предприятий. На заводе налажено 4 линии переработки и заморозки овощей мощностью до 2 тонн в час, в цехах перерабатывают цветную капусту, болгарский перец, лук, свеклу, морковь, картофель, брокколи, кабачки, баклажаны и томаты. Весь урожай местный, что гарантирует сбыт волгоградским аграриям, тем самым стимулируется развитие овощеводства в регионе. Замороженная продукция поставляется на крупные заводы для приготовления овощных смесей и пакетирования. Таким образом, в регионе выстраивается полная цепочка производства – от семечка до готовой продукции на столе потребителя.
Первый замминистра сельского хозяйства высоко оценила уровень развития отрасли переработки сельхозпродукции в регионе, пообещав дальнейшую поддержку проектам.
– Хорошо, что в Волгоградской области есть как крупные, так и средние и малые предприятия, которые занимаются овощепереработкой, – отметила Оксана Лут. – И очень важно, что администрация региона понимает необходимость кооперации. Мы и дальше будем поддерживать развитие производства и различных видов переработки овощей – это вопрос по продовольственной безопасности, и он является для нас приоритетным.
