Волгоградские специалисты выявили нарушения в составе сливочного масла
В этом году специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали 11 образцов сливочного масла и в некоторых из них выявили отклонения от нормы. Результаты показали, что 3 пробы не соответствуют требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по показателям жирно-кислотного состава. – Настоящее сливочное масло изготавливается только из молочных компонентов без посторонних добавок, – поясняет начальник отдела химико-токсикологических […]




