В 2018 году 65 человек отравились грибами в Волгоградской области

В этом году Роспотребнадзор зафиксировал 57 случаев отравления грибами, во время которых пострадали 65 человек. Смертей после отравлений не зафиксировано. Среди пострадавших – трое детей.

– В детском организме еще нет необходимого количества ферментов для переваривания грибов. Поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей в возрасте до 14 лет, – сообщили в Роспотребнадзоре по Волгоградской области.

Фото из архива редакции Виктории Павловой.

В ведомстве отметили, что одной из главных причин отравления стала неправильная технология приготовления грибов. Специалисты напомнили, что грибы нужно очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отварить.

Также нужно помнить основные правила при сборе грибов. В первую очередь собирать можно только те, которые вы хорошо знаете. Нельзя собирать грибы вдоль автодорог. После сбора грибы нельзя хранить в тепле.